L’Hotel Canova è il punto di partenza per vivere gli eventi e le occasioni di scoperta dei prodotti tipici locali. Un ricco e fitto calendario, che richiama ogni anno migliaia di persone, celebra con mostre, feste e rassegne speciali i gusti e i sapori del territorio: il prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG durante la “Primavera del Prosecco”; l’asparago bianco di Bassano a fine aprile e inizio maggio; le ciliegie di Maser a fine maggio, le patate di Moriago a fine luglio; i formaggi Morlacco e Bastardo del Grappa ad agosto; la zucca gialla di Caorera ad ottobre; i marroni del Monfenera e di Combai tra ottobre e novembre; il radicchio rosso di Treviso e il variegato di Castelfranco, chiamato anche “la rosa d’inverno”, da novembre a marzo. E molto altro durante tutto l’anno.