Das Hotel Canova ist der Ausgangspunkt für Events und die Entdeckungsgelegenheiten der typischen Gerichte der lokalen Küche. Ein reich gefülltes Programm, das jedes Jahr tausende von Personen anzieht, feiert mit Ausstellungen, Festen und speziellen Veranstaltungen die Köstlichkeiten des Gebiets: Der Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG (Schaumwein mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung) während „des Prosecco-Frühlings; Ende April/Anfang Mai der weiße Spargel von Bassano; Ende Mai die Kirschen von Maser; Ende Juli die Kartoffeln von Moriago; im August die Käsesorten Morlacco und Bastardo del Grappa; im Oktober der gelbe Kürbis von Caorera; zwischen Oktober und November die Esskastanien von Monfenera und Combai; von November bis März der rote Radicchio (Salatsorte) von Treviso und die gesprenkelte Sorte von Castelfranco, auch genannt la rosa d'inverno (Winterrose). Und während des Jahres noch vieles mehr.